خواص برگ زیتون
ارسال شده توسط hakim در جمعه 06 مرداد 1391 15:05
همه چیز در مورد برگ زیتون
تا به امروز بیشتر مطالعات انجام گرفته بر روی برگ زیتون بجای آزمایش تاثیرات آن بر انسان تنها محدود به محیط آزمایشگاهی شده است. با این وجود تحقیقات اخیر حاکی از شواهدی است که استفاده سنتی و کهن برگ زیتون را توجیه می کند و مصرف علمی و درمانی آن در آینده را محتمل می داند. در ادامــه با بخشی از آخرین یافته های مرتبط با خواص عصاره برگ زیتون آشنا می شوید:
ادامه متن
همه چیز در مورد برگ زیتون
تا به امروز بیشتر مطالعات انجام گرفته بر روی برگ زیتون بجای آزمایش تاثیرات آن بر انسان تنها محدود به محیط آزمایشگاهی شده است. با این وجود تحقیقات اخیر حاکی از شواهدی است که استفاده سنتی و کهن برگ زیتون را توجیه می کند و مصرف علمی و درمانی آن در آینده را محتمل می داند. در زیر با بخشی از آخرین یافته های مرتبط با خواص عصاره برگ زیتون آشنا می شوید.
خواص برگ زیتون:
*منبع غنی از آنتی اکسیدان :
در آزمایشات مربوط به اندازه گیری فعالیت آنتی اکسیدان یعنی ظرفیت جذب اکسیژن های آزاد و ظرفیت کل آنتی اکسیداسیون، عصاره برگ زیتون در ارزیابی میزان آنتی اکسیدان، خیلی راحت با چهار برابر اختلاف ویتامین C را پشت سرگذاشت، با اختلاف شش برابری نسبت به عصاره توت گوجی و اختلاف 112 برابری نسبت بلوبری وحشی و تازه جای هیچ گونه حرفی برای برتری در میزان آنتی اکسیدان باقی نگذاشت.
*همیشه از برگ زیتون تازه استفاده کنید:
بیش از 20 نوع مختلف از انواع آنتی اکسیدان در برگ زیتون شناسایی شده است، اما بسیار ی از آنها در فرآیند خشک سازی از بین می روند. مقایسه بین عصاره برگ تازه و خشک زیتون نشان می دهد که محصولات ساخته شده از برگ تازه زیتون 6 برابر فعالیت بیشتر آنتی اکسیدانی نسبت به محصولات حاصل از برگ خشک آن دارد.
*تاثیرات بالای ضد میکروبی :
به طور سنتی برگ زیتون برای درمان سرما خوردگی، آنفلوآنزا و عفونت های خفیف بکار می رود که آن را به داروی درمانی محبوبی برای استفاده بدل می سازد. گذشته از آن، برگ زیتون دارای خاصیت ضد باکتری بالایی در برابر میکروارگانیزم های مولد بیماری مانند ویروس های سرما خورگی و آنفلوآنزا می باشد.
*کمک به سلامت سیستم قلب و عروق :
عصاره برگ زیتون با کاهش اکسیداسیون منفیِ پروتیئن های حامل کلسترول های بد (LDL) و ممانعت از تشکیل لخته های خونی و با کمک به باز نگاه داشتن رگ ها، سلامت قلب و عروق را بهبود می بخشد. همچنین در صورت داشتن فشار خون و کلسترول بالا با مشورت پزشک خود می توانید از آن استفاده دارویی کنید.
*سلامت پوست :
آخرین مطالعات نشان می دهد که مصرف عصاره برگ زیتون باعث افزایش نرمی پوست و محافظت آن در برابر تاثیرات اشعه ماورای بنفش می شود. البته برای اثبات خواص درمانی آن در این مورد تحقیقات بیشتری نیاز است.